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Le Vëparvér (ou Vhëpvér Shinamtésnt) est une variété de wosvér, cultivée surtout dans les régions montagneuses de Titanie.

Vëparvér

Description Modifier

C'est un variété de montagne du wosvér, aux grains très semblables au millet, plus petits, de couleur marron et au goût sucré.

Il est dénommé également Vhëpvér Shinamtésnt, soit le « don de Shinam ».

C'est l'ingrédient à la base de certains plats typiques très répandus, tels que le Reshvér et les Wreskvèsén.

Il est semblable au kipkervér.

Notes et références Modifier